位于普羅旺斯的奔牛村，隱居著一家米其林餐廳。主廚愛(ài)德華．盧貝（Edouard Loubet），25歲即獲得法國(guó)餐飲界極高榮譽(yù)的米其林一星，成為法國(guó)歷史上『最年輕的米其林星級(jí)主廚』。2011年更被Gault Millau美食評(píng)鑒評(píng)選為年度最佳主廚。兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新，擅長(zhǎng)香草料理的盧貝，從大自然資源豐饒的普羅旺斯隨手取材，成就一道又一道絕佳的風(fēng)味菜肴。無(wú)論是普羅旺斯的松露、蘆筍、櫻桃、哈密瓜、香草、起司與紅酒等等，就是『簡(jiǎn)單』與『美味』的最佳詮釋。 　　喜歡游歷世界，曾經(jīng)來(lái)臺(tái)灣的盧貝表示『在法國(guó)，很多人會(huì)在當(dāng)廚師之前，選擇先環(huán)游世界。瞭解各地的文化、政治、經(jīng)濟(jì)之余，同時(shí)嘗試各地不同的食材和美食，與自己的烹飪技巧融合。』這是盧貝給年輕廚師們的建言。

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