《出生在舞廳》探討了 Hütte 餐廳及其創(chuàng)始人埃莉諾·梅盧克斯與她稱之為家鄉(xiāng)的阿巴拉契亞鄉(xiāng)村——西弗吉尼亞州赫爾維蒂亞之間的關(guān)系。1917年3月29日，埃莉諾出生的那天晚上，她父母擁有的小木屋著火了。她的母親跑到附近的種植園，在舞廳地板上生下了小埃莉諾。滿懷熱情地來到這個(gè)世界的埃莉諾常常感嘆：“我出生在舞廳里，從那時(shí)起我就一直在跳舞。”埃莉諾繼續(xù)教書、為紅十字會(huì)工作、環(huán)游世界、撫養(yǎng)一個(gè)五口之家，并在她的鄉(xiāng)村家鄉(xiāng)西弗吉尼亞州赫爾維蒂亞共同創(chuàng)立了 The Hütte 餐廳。The Hütte 是一家瑞士餐廳，在印刷品和電視節(jié)目中都享有盛譽(yù)。Hütte 通過其美食、裝飾和文化體現(xiàn)了埃莉諾和赫爾維蒂亞的傳統(tǒng)。當(dāng)我們探索這位杰出的女性和地方時(shí)，四十年后的今天，我們發(fā)現(xiàn)一位女性如何通過食物和一兩支舞蹈融入社區(qū)。埃莉諾于2011年3月9日去世，距離她94歲生日僅剩20天。盡管電影制片人無法為這部電影直接采訪埃莉諾，但他們收集了舊的采訪和新聞片段來填補(bǔ)這一空白。此外，The Hütte、Helvetia 和埃莉諾的家人和朋友自信而無縫地講述了她的故事。總的來說，這部電影按照季節(jié)來講述 The Hütte 的故事，同時(shí)將埃莉諾的聲音和形象貫穿始終。

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