在世界各地的美食文化中,中國(guó)美食無疑是最為博大精深的。在漫長(zhǎng)歲月里,中國(guó)人對(duì)美味進(jìn)行了無盡的探尋和感悟,從而創(chuàng)造出極為豐富多彩,變化無窮的美味。人們驚嘆于這眾多美味的同時(shí),也好奇味覺背后是否存在著能融會(huì)貫通的神秘技藝,這也就是封存在美食中的“味覺密碼”。
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